Conselhos Alimentares em Colite Ulcerativa

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<p> <span style= Nesta publicação, expor as recomendações de alimentação em colite ulcerativa. Esta patologia está incluída na doença do intestino inflamatório. É auto-imune e crônica. Isso afeta principalmente o cólon, este é um dos critérios que o diferenciam da doença de Crohn, que ocorre em surtos e pode afetar todo o sistema digestivo, desde a boca até o ânus.

O que é doença do intestino inflamatório?

Doença inflamatória intestinal é definida como uma patologia crônica, que apresenta inchaço ou inflamação do intestino e / ou do trato digestivo, que geralmente tem diarréia mais ou menos prolongada no tempo . Os mais comuns são a doença de Crohn e a colite ulcerativa.

Dieta para colite ulcerativa

A colite ulcerativa (UC) é uma doença inflamatória, crônica e auto-imune que afeta o cólon, causando úlceras. A doença ocorre sob a forma de surtos (fase de atividade) e períodos de remissão (fase de inatividade). As áreas mais freqüentes são o reto e a parte final do cólon (sigma).

Afecta 8 em cada 100.000 habitantes, especialmente nos países industrializados. Isso afeta homens e mulheres de forma indiscriminada, muitas vezes diagnosticado entre 15 a 30 anos.

Não é hereditário ou contagioso. Acredita-se que pode ser desencadeado por um agente inicial desconhecido (micróbios, vírus, componentes da dieta, tabaco, drogas anti-inflamatórias não esteróides …) em pessoas que estão geneticamente predispostas.

Sendo uma patologia crônica e sem cura, é muito importante que os pacientes melhorem seus hábitos alimentares e seu estilo de vida. Para controlar os surtos e a evolução da colite ulcerativa, eles devem seguir uma dieta na colite ulcerativa que melhora os sintomas.

Alimentação em colite ulcerativa

Estes pacientes geralmente perdem peso, com menos apetite e aumento do catabolismo (ruptura do tecido) durante surtos e / ou infecções.

É muito importante garantir uma ingestão correta de proteínas e calorias para evitar a desnutrição, especialmente em crianças e adolescentes, de modo que não haja retardo de crescimento.

A intervenção nutricional é baseada em uma avaliação do estado nutricional para determinar se a desnutrição existe. Além disso, uma tentativa deve ser feita para reduzir a inflamação para acelerar a remissão do surto ou para evitar novos surtos em caso de estágio assintomático.

Em alguns pacientes, existem alergias ou intolerâncias alimentares que devem ser levadas em consideração para facilitar a remissão e melhorar a tolerância intestinal. Em particular, pode haver uma intolerância temporária à lactose ou gorduras que devem ser manuseadas com cuidado após um surto.

A alimentação na colite ulcerativa deve ser imunoestimulante e fornecer os micronutrientes que podem diminuir sua absorção como zinco, selênio, vitaminas A, C e E. Desta forma, são prevenidas infecções.

É aconselhável monitorizar o trânsito intestinal para regular medidas dietéticas e / ou suplementares de diarréia e constipação.

Dieta durante um surto de colite ulcerativa

Na fase de surto, seu corpo tem um hipercatabolismo, ou seja, queima muitas calorias do que o normal para tentar "reparar" e reduzir a inflamação das áreas afetadas. A alimentação na colite ulcerativa desta fase deve ser hipercalórica (alta em calorias), hiperproteica (alta em proteínas), hipolipídica (muito baixa em gorduras), com baixo teor de fibras, antiinflamatório, hidratante e fácil digestão.

A dieta deve ser dividida em 5-6 refeições leves de pequeno volume para facilitar sua digestão. Os melhores alimentos tolerados são geralmente peixe branco, frango, presunto assado, presunto de peru, presunto cozido, arroz branco, macarrão sem glúten, batata cozida e pão sem glúten. O ovo depende muito da tolerância individual.

É conveniente que você beba pelo menos 2 litros de água para hidratar a mucosa e compensar as perdas devido a febre, sudação e hipercatabolismo. Eles também servem infusões, caldos e sopas.

Não consumir café, alimentos picantes, álcool, sorbitol (doces, goma de mascar, bebidas leves ou ceras) ou alimentos ricos em fibras insolúveis, como frutas com pele, vegetais crus ou grãos integrais. melhor a fibra insolúvel (maçã ou pera assada, marmelo, batata e cenoura cozida …) Também não consumem durante o surto de colite ulcerativa, glúten ou lactose porque suas proteínas são mais difíceis de digerir.

A dose diária recomendada de óleo é de uma colher de sopa. Evite outras gorduras, como bolos, cremes, queijos, carnes vermelhas, salsichas, manteiga e margarina.

Alguns pacientes toleram espinafre, laranjas, alimentos flatulentos (repolho, couve-flor, grãos integrais, bebidas carbonatadas, legumes com pele). Se, apesar dessas indicações, o inchaço abdominal e a diarréia não sejam reduzidos, seria recomendável uma dieta sem FODMAPs

Dieta para colite ulcerativa em fase assintomática

A alimentação na colite ulcerativa na fase de regeneração permite uma vez por semana iogurte e queijos macios devido ao baixo teor de lactose.

Aumenta o consumo de amido resistente (arroz frio, amido de batata, banana masculina) e começa a incluir vegetais com moderação que também eles ajudam a produção de butirato e regeneram a parede intestinal.

Seja incorporado um a um dos alimentos descartados na fase aguda. Seguir estas dicas irá levá-lo muito melhor, mas se você precisar de menus para sua dieta em colite ulcerativa, de acordo com seus gostos, sintomas e cronograma, em Coherent Diet podemos ajudá-lo.

Farelo de trigo e Plantago ovata ajudam na produção de ácido butírico, um nutriente para a mucosa do cólon. O Plantago é muito regulador, em períodos de constipação que ajuda o trânsito e em caso de diarréia, reduz sua duração. As algas para suas mucilagens também são indicadas, então você deve tentar adicioná-las à sua dieta em colite ulcerativa.

Outros aspectos da alimentação em colite ulcerativa

Quando o intestino está gravemente danificado, os níveis de alguns minerais podem ser afetados, favorecendo anemia (ferro), osteoporose (cálcio) ou diminuição das defesas (zinco), cólicas, nervosismo e fadiga (magnésio). ), envelhecimento prematuro e comprometimento do sistema imunológico (selênio). Além disso, geralmente há uma deficiência múltipla de vitamina: A, E, B 1 B 2 B 6 e B 9.

                

                

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