Alimentação na Insuficiência Renal Crônica

 Siga uma dieta na insuficiência renal que se adapta à sua condição. "Largura =" 200 "altura =" 108 "/>
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<p> <span style= Nesta publicação, expor a dieta na Insuficiência Renal. A insuficiência renal envolve a perda da capacidade funcional dos rins. Existem dois tipos de Insuficiência Renal, o Agudo (IRA) e o Crônico (IRC).

As funções do rim são purificar o sangue e expulsar toxinas e resíduos de produtos através da urina. Funciona como um filtro, que filtra as partículas maiores que retornam ao sangue.

Existe uma dieta renal?

A dieta renal ou a dieta para insuficiência renal, é um conjunto de indicações de alimentação na insuficiência renal. A taxa de filtração glomerular (GFR) determina danos nos rins. É considerada insuficiência renal com taxa de filtração glomerular inferior a 60. Quando a filtração glomerular é muito baixa ea insuficiência renal é irreversível, é necessário realizar diálise ou transplante renal.

Na tabela a seguir, você pode ver os graus de insuficiência renal.

Estádio

Risco

FG

Aumento do risco

> 60 com fatores de risco

1

Dano renal com GF normal

> 90

2

Dano renal com GF diminuído

60-89

3

FG diminuiu moderadamente

30-59

4

FG severamente diminuído

15-29

5

Falha renal

> 15 ou diálise

Sintomas de insuficiência renal

Os sintomas mais característicos da insuficiência renal são: sentir-se mais cansado e menos enérgico, dificuldade de concentração, falta de apetite, problemas para dormir, cãibras musculares à noite, pés inchados e tornozelos do acúmulo de líquido e urinar com muita frequência, especialmente à noite.

Os pacientes diabéticos estão em maior risco de insuficiência renal. Especialmente após 10 anos de evolução do Diabetes, embora se manifeste clinicamente aos 20 anos. O objetivo nesses pacientes é que a hemoglobina glicosilada é inferior a 6.5.

Outros pacientes em risco são pacientes hipertensos, porque devido ao excesso de estresse nas paredes dos vasos, estes engrossam e tornam o rim mais difícil. O objetivo nesses pacientes é manter a tensão abaixo de 130/80 mmHg ou 125/75 mmHg. Também é necessário manter níveis de colesterol LDL <100 mg / dl; colesterol total <175mg/dl y colesterol HDL> 40 mg / dl.

Alimentação na Insuficiência Renal

Em pacientes com insuficiência renal, deve ser assegurada uma ingestão adequada de Kcal e proteínas e manutenção de um peso saudável.

A alimentação na insuficiência renal deve ajustar o consumo de proteínas porque, devido ao seu alto peso molecular, podem "entupir o filtro". A ração de carne deve ser de 100-125 gramas (frango, vitela, porco, coelho, cordeiro) e a porção de peixe 140-150 gramas. Se você aumentar a quantidade de proteína, pode descompensar o fósforo.

Sal, açúcar, bolos, álcool e massa não são permitidos. O sódio e o potássio são os minerais mais críticos. O cálcio e o fósforo devem ser monitorados.

Dieta para Insuficiência Renal

Assim que uma insuficiência renal é diagnosticada, as seguintes medidas alimentares devem ser tomadas:

  • Consome leite semi-desnatado, pois contém menos fósforo que o leite desnatado.
  • Reduz a ingestão de: carnes vermelhas, borrego, salsichas, manteiga, pastelaria e padaria industrial, comidas preparadas, óleo de palma, gorduras hidrogenadas ou trans
  • Evite alimentos com alto teor de sódio:
    • Não adicione sal de mesa ou molhos comerciais.
    • Produtos salgados, produtos curados, alimentos preparados, conservas, picles, sopas, pizzas …
    • Petiscos e biscoitos (salgados e doces). .

Potássio em insuficiência renal

Os rins são responsáveis ​​por manter o nível adequado de potássio no sangue, em insuficiência renal é necessário reduzir o consumo de alguns alimentos que podem aumentar o potássio e produzir os seguintes sintomas: fraqueza , entorpecimento, formigamento, até mesmo um ataque cardíaco.

Mergulhe três vezes antes de cozinhar legumes, cogumelos e legumes. Limpe 10 minutos e mude a água para cozinhar. Não consuma a água de cozinhar porque acumula muita quantidade de potássio. Para evitar que a comida seja difícil, recomendamos que, ao mudar a água, não adicione água fria. Tenha um segundo pote preparado com água fervente.

Siga as diretrizes abaixo para reduzir o potássio na dieta:

  • Melhores vegetais congelados ou enlatados e Frutas enlatadas ou cozidas.
  • Consome pulsos 1 vez / semana
  • Quanto às melhores frutas: pêssego, uvas brancas, peras, cerejas, maçãs, amora, abacaxi, ameixa, tangerina e melancia. Laranja, alperce, nectarina, uvas pretas, kiwi, banana, melão, groselha, ameixa e ameixas, menos recomendáveis.
  • Melhores brócolis, repolho, cenoura, couve-flor, aipo, pepino, berinjela, feijão e feijão, alface, cebola, pimenta, agrião, abobrinha e abóbora amarela. Menos recomendados espargos, abacates, batatas, tomate ou molho.
  • Reduza o consumo de :
    • Algas marinhas.
    • Legumes: soja seca, feijão branco e preto
    • Farelo de trigo.
    • Frutas e nozes.
    • Derivados de leite de chocolate e chocolate
    • Alimentos completos.
    • Sucos de frutas naturais e embalados

Fósforo na Insuficiência Renal

Na insuficiência renal, o corpo não consegue eliminar o fósforo e os níveis elevados de sangue causam a expulsão do cálcio dos ossos, enfraquecendo-os e favorecendo o cálculo.

Para reduzir o nível de fósforo no sangue, siga as seguintes dicas:

  • ½ ração leiteira por dia. Se o paciente tiver níveis adequados de potássio, ele poderia beber bebida de soja ou amêndoa.
  • Legumes como um único prato 1-2 vezes por semana.
  • Consumo preferencial de peixe branco.
  • 1-2 gemas de ovo / semana.
  • Reduza o consumo de:
    • Queijo, leite enriquecido e derivados de leite com chocolate.
    • Sementes de abóbora, sementes de gergelim e tahini e soja seca
    • Bran e germe de trigo.
  • Consumo moderado de:
    • Frutas e Nozes
    • Ervilhas frescas e congeladas, cogumelos e cogumelos.
    • Cereais de café da manhã: aveia, muesli, pastelaria.
    • Macarrão com ovo
    • Guts e moela.
    • Peixe defumado e salgado, marisco, crustáceos, moluscos.
    • Pastelaria, bolos, chocolate e cacau.
    • Produtos integrados.

Existem aglutinantes de fosfato ou aglutinantes, que funcionam ligando-se ao fósforo no alimento, formando um composto que não é absorvível pelo intestino, evitando assim sua absorção. Desta forma, menos fósforo passa para o sangue. É muito importante tomar estes medicamentos durante as refeições ou imediatamente no final deles, alguns devem ser mastigados muito bem. Pergunte ao seu profissional de saúde o medicamento que você toma para isso.

Sódio na Insuficiência Renal

Quando os rins não funcionam, o sódio e o líquido se acumulam no corpo, causando inchaço nos tornozelos, inchaço, hipertensão, dificuldade respiratória e insuficiência cardiorrespiratória.

Siga estas dicas para reduzir o teor de sódio na dieta. Tenha em mente que, na dieta ocidental, há muito e sal escondidos nos alimentos, como você pode ver em nosso post.

Dieta para doença renal crônica

É indicado em pacientes com doença renal crônica que apresentam uma diminuição de pelo menos 50% da função renal e que, com a regulação da dieta, medicação e hábitos de vida, pode ser interrompida a progressão da insuficiência renal e retardam a fase de diálise ou transplante.

A alimentação na insuficiência renal crônica deve continuar a controlar os níveis de cálcio, fósforo, sódio e potássio para ajustar a dieta. Também é conveniente monitorar os níveis de ferro para prevenir a anemia.

Uma dieta baixa em sódio deve ser feita, conforme discutido no artigo sobre sódio em alimentos. Onde explicamos como reduzir o sódio em casa e comer fora.

Dieta em hemodiálise

A alimentação na insuficiência renal de pessoas com diálise deve reduzir o acúmulo de toxinas e fluidos, pois esses pacientes geralmente urinam muito pouco. Nesta fase a restrição de proteína não é tão necessária.

Quando a insuficiência renal progride, é importante restringir fluidos ao volume de urina + 500-700 ml. Em caso de ausência total de urina, 1000 ml / dia é permitido.

Na diálise peritoneal de para o ser diário, há menos restrições, pelo que é necessário individualizar de acordo com o equilíbrio líquido.

Para reduzir a sensação de sede, você deve beber apenas quando está com sede e beba-a em um copo pequeno. É conveniente tomar a medicação com os líquidos das refeições. É bom adicionar algumas gotas de limão ou vinagre à água para estimular a salivação ou mascar chiclete sem açúcar. Evite o refrigerante e os sucos porque aumentam a sensação de sede.

                

                

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